Ванны морозильные без агрегата

Морозильные ванны (бонеты) без агрегата

В настоящее время доминирующей тенденцией в сфере розничной торговли продовольственными товарами является постоянное и стабильное увеличение количества магазинов самообслуживания. Следовательно, растет и потребность в современном холодильном оборудовании, поскольку основной объем ассортимента торговых точек приходится на продукты, хранить которые необходимо при низких температурах. Одним из таких видов технического оснащения служат морозильные ванны, которые сегодня активно используются для хранения и эффективной продажи всевозможных охлажденных и замороженных пищевых продуктов.

Большинство моделей, представленных на рынке холодильного оборудования имеют традиционную конструкцию, но различаются компоновочными и дизайнерскими решениями. Ведь важной функциональной задачей морозильных ваннвыступает ещеи презентация размещенных в них продуктов в наиболее выгодном ракурсе и привлекательном для покупателей виде. Именно это позволяет торговым точкам достигать коммерческого успеха и повышать уровень продаж, обходя конкурентов, реализующих, по сути, совершенно идентичный товар.

Конструктивное устройство морозильных ванн

Главный конструктивный элемент такого торгового оборудования – пенополиуретановый корпус, который не только делаетустройство легким и прочным, но еще и играет роль теплоизолятора. В его нижней части установлено несколько испарителей для охлаждения воздуха. Современные морозильные ванны бывают двух видов.Первые отличаются охлаждением статического типа.В них непредусмотрено наличие электрического вентилятора. К достоинствам такого оборудования можно отнести экономичность, поскольку им для работы нетребуется электроэнергия, иполное отсутствие шума, обусловленное той же технологической особенностью.

Другой вариант с принудительной циркуляцией воздушных потоков, что обеспечивается несколькими осевыми вентиляторными агрегатами, более эффективен в работе, но не столь экономичен. Такое динамическое охлаждение создает в экспозиционном пространстве нужный микроклимат и позволяет регулировать его в зависимости от требований к хранению находящихся внутри продуктов. Оттаивание испарителей в таких морозильных ваннах производится либо с помощью специальных электрических нагревательных элементов, встроенных в теплообменную поверхность, либо путем подачи разогретой газовой смеси, поступающей к испарителю от компрессорного агрегата.

Температурный режим

Морозильные ванны служат для хранения, экспонирования и продажи фактически всего ассортиментного разнообразия замороженных продовольственных товаров в упаковке: мясной нарезки, птицы, морепродуктов, полуфабрикатов, кондитерской и кисломолочной продукции. Для крупных супермаркетов такие устройства благодаря их невероятно высокой загрузочной способности можно считать оптимальным вариантом.